Bolo de Bolacha à Babinhos

Como já aqui tinha referido à uns tempos atrás tinha o creme russo a terminar a validade, e, não sabia no quê poderia gastar.

Então fiz este docinho não ficou nada mau.. e bem fácil

Ingredientes:

Preparado creme russo
Café forte
Bolachas

Fazer o creme russo conforme as indicações dadas na embalagem. De seguida basta demolhar as bolachas no café e por camadas. Esfarelar duas ou três bolachas para enfeitar.

A Festa de Aniversário da Inês

 A festa de aniversário foi no dia 19 deste mês mas tinha estado doente e depois com as festa do Natal, nem paciência, nem tempo tive para cá postar as fotos.

As filhas da minha irmã são fãs da Kitty, por isso o bolo é da Kitty, foi mandado fazer.

Aqui está a mesa, com as iguarias, tudo feito em casa menos os pasteis de feijão. O Bolo de Chocolate tem três buracos, pois a aniversariante pós os dedos onde não devia...

Pudim de Ovos, feito pela minha mãe, é o unico pudim que gosto, mas estou tentada a fazer novas receitas

Torta de cenoura, mas ficou apezoada, foi a minha mãe que fez também, mas ela fazia uma que babávamos...

Filhoses de forma, haja paciência... feitos pela minha mãe também.

Agora os salgados, estes são almofadas de salsicha, queijo e mostarda, mas ela também fez de fiambre (do redondo) queijo e mostarda.

Os calamares foram comprados, são do Pingo Doce e também são muito bons (um produto testado e comprovado). Ela fez foi uns rissóis de camarão divinais.

Por fim, a minha desgraça... os maravilhosos pasteis de bacalhau. Acabados de fritar marcham uns quantos. 

De iguarias, penso que foi também feita uma gelatina de morango e croquetes feitos também pela minha mãe.

A cozinheira de serviço que esteve a semana toda a fazer estas iguarias foi a minha mãe, e a minha irmã praticamente fez só o bolo de chocolate e a gelatina.

Ah a minha mãe ainda teve tempo de fazer Canja e Bacalhau com Natas....

Cachorro - massa do Continente

Não vou com muita regularidade às grandes hipermercados, uma vez que temos que trazer as compras nos transportes, por isso fazemos as compras todas no Pingo Doce (não sou apologista de comprar online, sou como os espanhóis tenho que mexer em tudo... lol). Mas quando vou, vou sempre com ideias e esta foi uma delas, vi algumas meninas a colocarem nos seus blogs e a falarem bem desta massa do Continente e decidi experimentar. As salsichas, também, são testadas, uma vez que são da Nobre e são picantes.

Ingredientes:

Massa para cachorro Continente
Hot Dog (Nobre) Picante
Mostarda (eu esqueci-me e usei uma que também era picante por isso tomem atenção)

Penso que não vale a pena explicar como se faz uma vez que é opcional e é bem fácil de se fazer a massa já vem picotada basta cortar nessa zona e enrolar.

Desejos para 2011

Este ano foi um ano para esquecer, ainda bem que estamos a três dias de terminar.... 

Mas, também tive as minhas alegrias, a mais importante foi ter ultrapassado a depressão.

Re-criei o meu blog de culinária e "conquistei" algo que não esperava (sinceramente), as 30 seguidoras. A todas agradeço os vossos comentários, a vossa companhia, a vossa amizade, nem que seja virtual.

Os meus desejos para 2011 serão:

Dieta + dieta (começo segunda-feira com o Mário (o Babinhos),

Recomeçar o nosso sonho,

Conquistar o nosso mundo, os nossos sonhos, e desejos.

Desejo a todas o que desejo para mim, realização dos vossos sonhos, e perspectivas para 2011.

Entrem com os dois pés neste ano que se avizinha e um FELIZ 2011.

Selinho II

Quero agradecer a Ana Rita o seu selinho (tomei a liberdade de o "raptar").

Um beijinho

Bacalhau à Brás

 O Bacalhau a Brás do Pingo Doce, é divinal para uma refeição rápida e quando não apetece fazer o comer e sujar montes de loiça. E melhor, basta juntar dois ovos por embalagem.

Acompanhei com salada de alface.

Outros produtos que sou fã.

Hoje em dia, com a crise, cada vez mais apostamos em produtos da marca branca. Eu gosto de quase todos os produtos de marca branca do Pingo Doce. Tem uma qualidade / preço superior à grande maioria da concorrência.

Cá em casa o maridão adora puré (eu não como pois trabalha muito no estômago) e praticamente o Babinhos como todos os dias. Não estou para ter o trabalho em todos os dias cozer e descascar as batatas e passa-las.... uff que trabalhadeira. Então compramos puré congelado do Pingo Doce e é divinal.

 Outro produto testado e comprovado são os amaciadores para a roupa, também gostei do cheiro agradável que eles deixam....

Feliz Natal

Antes de mais quero agradecer a todas o vosso carinho, os vossos comentários, cada comentário é uma alegria um presente.

Agradeço, também, a todas a vossa amizade (apesar de virtual).

Desejo a todas o que desejo para mim e para a minha familia.

Um feliz e santo Natal. Cheio de coisas boas, de algria, paz, amor e dinheiro no bolso (sinal que a crise terminou).

Beijos, a todas.

Esparguete com cogumelos

Mais uma receita testada e comprovada pelos Babinhos (no casa a Babinhas, pois o Babinhos não é fã de massas)

Ingredientes:
Esparguete picante Milaneza
Cogumelos
Coentros
Alho
Azeite
Sal

Preparação:
Cozer o esparguete conforme a indicação no pacote.

Saltear os cogumelos com azeite e alho. Depois do esparguete cozido misturar com os cogumelos e acrescentar os coentros picados.

Produto testado e comprovado.

Bolas de Berlim

Estas Bolas de Berlim, foi outros desastre que me correu, ainda se comia qualquer coisa, foi recheada com o creme russo. Ao outro dia nem, tocar se podia, estava dura.... não percebo o que correu mal.

Aqui fica a receita, não sei se é boa ou não...

Ingredientes:
156 ml (5/8 de uma chávena) de água morna
3 colheres sopa leite em pó
4 colheres sopa manteiga derretida e deixada arrefecer
1 ovo batido
1/2 colher chá sal
2 colheres sopa açúcar
(440 gr) 3 chávenas de farinha branca p/ pão
1 1/2 colher chá fermento

Atenção: 1 chávena corresponde a 250ml.

Preparação:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada na Máquina de Fazer Pão e selecionar o programa 'Massa'. Quando o programa terminar deitar a massa numa superfície polvilhada de farinha e amassar um pouco. Dividir a massa em bolas do tamanho que pretender. Deixar as bolas levedar por cerca de 30 minutos e fritar a 180º. Ao sair da fritadeira, escorrer em papel e passar por açúcar. Dê um corte lateral nas bolas depois de arrefecerem e recheie com o creme de pasteleiro.


Creme pasteleiro
•500 grs ( água + leite) 1/2--1/2
•150 grs de açúcar
•75 grs de farinha s/fermento
•2 gemas
•2 ovos
•limão ou baunilha q.b.
•1 noz de manteiga

Confecção:
Juntar muito bem o açúcar e a farinha juntar os ovos e as gemas e mexer bem.
Levar o leite e água ao lume com a noz de manteiga e o aroma deixar ferver, juntar á mistura mexendo sempre, leve ao lume mexendo sempre .
Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recipiente para arrefecer.