Panado no forno

Com a dieta tenho tentado sempre manter uma alimentação regular, mas claro, temos aqueles desejos, até, às vezes, incontroláveis... e porque não os comer de uma maneira mais saudável.

Temperei os bifes de frango, com sal, pimenta, alho e limão e deixei marinar por cerca de 1 hora.

Depois bati um ovo e fiz a mistura de pão ralado com alho em pó e neste caso salsa em pó. Passei os bifes primeiro pelo ovo e depois pelo pão ralado.

Anteriormente, forrei um  pirex com papel vegetal (ou folha de alumínio), e coloquei o bife já panado no pirex. Por fim deitei um fio de manteiga liquida da Vaqueiro e vai ao forno.

Fui espreitando o forno e virando os bifes para que ficassem bem assados.

NOTA: Ficaram muito melhores que os fritos e muito mais saudáveis.

Boa Páscoa!

Desejo a todas uma BOA PÁSCOA!

Comam muitas amendoas e muitos ovinhos (por mim).

Beijos,

Mimos da Páscoa - a minha amiga oculta.

Como é do vosso conhecimento, participo na troca de lembraças - Mimos da Páscoa, do blog da Andreia.

Já sei quem é a minha amiga oculta, e já enviei na sexta-feira, a minha singela lembrança.

Espero que gostes.

Beijinhos

Porquê ausente? - Parte II

Olá a todas

O porquê da minha ausencia, para ajudar a tudo o que mencionei no post anterior sobre a minha ausência.

Agora para ajudar a tudo o marido vem embora do trabalho, não renováram o contrato.

E para ajudar a tudo, trabalho numa clinica holistica onde a minha chefe é louca completamente apanhada do clima. Já decidi e vou mandar o meu CV e procurar trabalho. Para terem noção, caia o Carmo e a Trindade só porque eu não tinha comboios (por causa das greves), e não haver outro meio de transporte, parecia que eu era a culpada.

Por estas razões é que nem ler os vossos bloges tenho tido vontade. Mas, tenho tantas coisas para vos mostrar... Espero que no próximo fim de semana já possa começar arrumar e a preparar as fotos todas.

Quanto à minha dieta, estou com menos 10kg e qualquer coisa gramas e está muito bem encaminhada.

Um beijo e obrigada

Troca de mimos * Pascoa da Aprendiz da Cozinha.

Ora a todas que queiram participar podem ir ao blog da Aprendiz de Cozinha e dizer que querem participar e basta enviar um mail com os teus dados (nome e morada) para aprendizdecozinheira@hotmail.com.

Porquê ausente?

Olá a todas

Quero pedir desculpa a todas pela minha ausência, mas com a dieta, práticamente faço sempre o mesmo comer. Tenho algumas receitas mas ando tão cansada que nem tenho vontade de preparar as mensagens.

Prometo assim que tenha um tempinho / menos perguiça, prometo que volto a colocar as minhas receitas.

A dieta está a correr muito bem, já estamos a entrar no 3 mês e a 300gr de 10 kg, se continuar assim lá pra Setembro posso já estar no meu peso ideal.

Um beijo a todas e obrigada pelas vossas visitas.

Arroz Xau-Xau

Este arroz foi feito assim a olho, já tinha visto várias receitas mas nem sei como fazem pois já foi há tanto tempo eu fiz o meu assim:

Ingredientes:
Arroz
Alho
Ovos
Fiambre
Milho
Azeite
Sal
Salsichas de aves

Fiz um refogado com azeite e alho (para o arroz) de seguida pus o arroz e a água, depois de ferver, juntei o milho. A parte, numa frigideira salteei as salsichas as rodelas e o fiambre. Entretanto, bati uns ovos e quando as salsichas e o fiambre estavam salteados retirei-os da frigideira, pus um fio de azeite na mesma e mexi os ovos. Quando o arroz estava pronto misturei tudo num pirex.

Para a acompanhar foi feito um frango à Su que apresentei ontem.

Frango à Su

Este frango n tem nada que saber é muito facil.

Temperei um frango com: sal, pimenta, alecrim, vinho, pimentão doce, tomilho, alho, azeite, e mostarda com sementes. E coloquei a assar (o tempo não sei ao certo pois depende dos fornos).

Acompanhei com Arroz Xau-Xau

Frango Assado com Sopa de Rabo de Boi

Esta receita foi copiada pelo Blog da Hannah e é muito saborosa. Da próxima vez tenho que tomar mais atenção pois quando tirei o frango ficou por baixo assim meio empapado (o molho), tenho que fazer umas mudificações para ver se n fica tão empapado.

Como a própria Hannah diz é uma receita muito complicada, muito dificil só as pessoas que estão habituadas à culinária é que conseguem fazer esta receita, ora vejam:

Ingredientes:

1 Frango

1 cerveja preta (33cl)

1 pacote sopa Rabo de Boi

Corte o frango aos bocadinhos e disponha num pirex.

De seguida, misture a cerveja com ao conteudo do pacote de sopa. E misture no frango.

Leve ao forno durante cerca de 45min. Vá regando o frango com o molho.

Acompanhei com arroz (mas ali uma batata frita, deve ficar...).

Ameijoas à Bolhão Pato

Esta receita, também foi retirada do Sabor Intenso e muito saborosa

Ingredientes:

1kg de amêijoas
1dl de azeite
2 dentes de alho cortados em rodelas
2 colheres de sopa de vinho branco
1 molhinho de coentros picados
1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Deixe as amêijoas em água temperada com sal, durante 3 horas para perderem a areia.

Passado as 3 horas lave bem as amêijoas.

Num tacho largo, coloque o azeite, os alhos e deixe aquecer.

Junte os coentros, o vinho branco e depois de ferver, junte as amêijoas.

Tempere com um pouco de sal e com pimenta.

Mexa tudo.

Tape e deixe cozinhar em lume médio até as amêijoas abrirem.

Quando as amêijoas começarem a abrir, aumente o lume até apurar um pouco o molho.

Depois de todas as amêijoas abertas coloque-as num prato.

Deixe o molho apurar mais 2 minutos.

Regue as amêijoas com o molho.

Tempere com sumo de limão.

Por fim decore com os gomos de limão.