Asas de Frango da McCain

Olá,

Hoje apresento-vos as deliciosas Asas de Frango da McCain, muito saborosas. Pode servir como aperitivo ou como uma refeição.

Pode confeccionar na frigideira ou então no microondas e/ou no forno, bem mais saudável. As minhas asas de Frango foram confeccionadas no forno e estava tão bom.

Visite o site da McCain e conheça os mais deliciosos e diversas sugestões disponíveis aqui.

Brócolos cozidos com Salsichas de Peru grelhados com Maionese Hellman's

Olá,

Nos dias em que chegamos tarde a casa, temos a barriga a roncar de fome, sabe sempre bem uma refeição simples e deliciosa.

Ingredientes:
Salsichas de peru
Brócolos congelados
Sal Mariceu q.b.
Água
Maionese Hellman's

Coloque num tacho água e sal Mariceu até começar cozer. Junte os brócolos e deixe cozer. Depois de cozidos escorra a água e reserve.

Entretanto, regue as salsichas com um fio de azeite e ponha no grelhador bem quente.

Coloque as salsichas e os brócolos no prato e junte um pouco de maionese Hellman's.

Bom Domingo a todos.

Fiambre de frango com piripiri e ervas grelhado com Legumes salteados no Wok

 Olá,

Esta receita foi a sensação do final do verão, em alguns grupos / blogs. Uma receita simples e deliciosa e claro neste momento continuamos em dieta (e tentar ter uma alimentação mais equilibrada e diversificada).

Ingredientes:
250 gr. de peito de frango
250 gr. de fiambre 
1 ovo
1 e 1/2 colheres de sopa de vinho Moscatel ou de Vinho do Porto
Sal Mariceu e Pimenta (caso use o piripiri não coloque pimenta) q.b
1 piripiri limpo de sementes e cortado aos bocadinhos(opcional)
Tomilho seco q.b. (ou especiarias diversas)
850 gr. de água para o copo

Corte o peito de frango em pequenos cubos. Reserve.

Na Bimby, deite o fiambre e dê 3 golpes de Turbo. De seguida, junte o peito de frango cortado aos cubos e dê 4 golpes de Turbo.

Junte o ovo, o vinho, tempere com sal Mariceu (pouco) e pimenta e/ou o piripiri e programe 
2,30 min. / Vel. Espiga.

Entretanto, numa película aderente polvilhe com tomilho seco, ou a especiaria que preferir e deite o preparado formando um rolo, enrole bem as pontas da película e ponha no recipiente Varoma.

Deite a água no copo e programe 30 min. / Varoma / Vel. 1.

Acabado o tempo, deixe arrefecer um pouco, retire o fiambre da película aderente e deixe arrefecer.

Pode fatiá-lo ao seu gosto e se quiser pode congelar.

Também pode fritar e/ou grelhar como fiz na foto em cima, e tornar numa agradável refeição.

Acompanhamento

Legumes Salteados no Wok

Ingredientes:

Brócolos

Feijão verde redondo

Beringela

Courgette

Pimento verde

Rebentos de soja

1 Alho 

Azeite q.b,

Gengibre (tamanho de um alho)

1 c. sopa de molho de soja

Sal Mariceu e Pimenta q.b.

Aqueça o Wok com um fio de azeite, molho de soja, alho e gengibre picados de seguida junte todos os legumes. Tempere com sal Mariceu e pimenta.

Salteei os legumes até os mesmo fiquem al dente.

Fonte: Blog Em Ponto de Rebuçado (receita do fiambre de frango)

Iogurte liquido de Limão e Canela

Olá,

Esta receita de iogurte liquido, feito na Bimby, mas vou deixar-vos a receita tradicional. Este iogurte é muito saboroso e vale mesmo a pena testar.

Ingredientes:

1l de leite
Casca de 1 limão
1 pau de canela
80 gr. de açúcar amarelo
1 c. sopa de iogurte natural  


Preparação na Bimby

Coloque no copo o leite, a casca de limão e o pau de canela e programe 10 min. / 90º C / vel. colher inversa. Deixe arrefecer até atingir 50º C.

Retire a casca de limão e o pau de canela. Junte o açúcar e o iogurte e programe 15 seg. / vel. 2.

Deite a mistura num jarro de vidro com tampa, embrulhe numa manta polar e deixe fermentar abafado durante 8 horas.

Depois desse tempo, deite novamente no copo e misture 15 seg. / vel. 4.

Verta para o jarro de vidro e conserve fechado no frigorífico.

Preparação Tradicional

Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até levantar fervura. Deixe arrefecer até uma temperatura em que consiga aguentar o dedo mergulhado durante uns segundos.

Misture o açúcar com o iogurte mexendo com vigor e adicione esta mistura ao leite, incorporando bem.

Deite a mistura num jarro de vidro com tampa, embrulhe numa manta polar e deixe fermentar abafado durante 8 horas.

Depois deste tempo, bata o iogurte até obter uma mistura homogénea.

Verta para o jarro de vidro e conserve fechado no frigorífico.

Fonte: Blog No soup for you 

Tagliatelle de cenoura com Peito Peru Balsâmico

Olá,

Eis aqui está mais uma bela receita saudável, que tão bem sabe.

Ingredientes:

1 peito de peru grande

Vinagre balsâmico

60 gr. cogumelos laminados

Queijo ralado de 2 cores light (não usei)

Sal Mariceu e pimenta

Tempere o bife de peru com sal Mariceu e pimenta e adicione o vinagre balsâmico, de forma generosa.

Numa frigideira, aqueça o azeite e, quando estiver quente, junte os cogumelos. Vá mexendo e, depois de alguns minutos, junte o bife de peru. Vire o bife e polvilhe com o queijo.

Tape e deixe cozinhar até o queijo estar derretido.

Acompanhe com uma salada de tomate e orégãos. Neste caso, retire a casca da cenoura e com o descascador faça cortes sobre o cumprimento da mesma. Se preferir, tempere com um pouco de azeite e vinagre.

Fonte: Livro - A dieta dos 31 dias

BOA SEMANA!!!

Gambas com Gengibre e Cenoura Ralada / Nicer Dicer Plus - Informações

Olá,

Na semana passada falei do Nicer Dicer Plus, e houve muita gente que me perguntou onde comprei quem foi o meu seller e afins, pois bem, como ja tinha referido, comprei no site da Ebay, quanto ao seller não o encontro por esta razão fiz uma pesquisa e encontrei este seller com um valor de 13,63 euros mais ou menos, que está bem mais barato que o meu, que foi quase 15 euros, espero que vos tenha ajudado.

Quanto à receita é mais uma light anda tudo muito enjoado de comeres pesadões.

Ingredientes:

Gambas

Azeite

2 dentes de alho

Gengibre ralado (do tamanho de um dente de alho grande)

50 gr. de cogumelos

1 c. sobremesa de molho de soja

Piripiri seco (para quem gosta de picante)

Numa frigideira ou wook, aqueça o azeite. Quando estiver quente, junte o alho e o gengibre, o molho de soja e o piripiri. Mexa durante meio minuto e depois junte os cogumelos. Após alguns minutos, junte as gambas e misture ate ficarem cor-de-rosa.

Acompanhamento: Cenoura ralada na Bimby

Fonte: Livro - A dieta dos 31 dias

Legumes no wok com Nicer Dice Plus

 Olá,

A uns tempos adquiri este pequeno aparelho que a muito estava debaixo de olho, só que infelizmente achava muito caro para o meu bolso.

Numa pesquisa no Ebay, encontrei um bem baratinho e tratei logo de fazer a minha encomenda. Passado um mês recebi o Nicer Dice Plus, e toca a experimentar cortar os legumes para fazer salteados no Wok e digo-vos estou ainda mais maravilhada, simples de utilizar, lavar e melhor ainda ocupa pouco espaço, quem poder compre aconselho.

Para saber um pouco mais aqui está o link do video.

Ingredientes:
Courgette
Beringela
Alho
Sal Mariceu
Azeite
Ervas aromáticas (usei tomilho)
Molho de soja

Coloque ao lume um fio de azeite, e coloque um pouco de alho, de seguida coloque os legumes e deixe saltear, tempere com sal Mariceu e uma colher de sopa de molho de soja.

Quando os legumes estiverem cozinhados polvilho com as ervas aromáticas e mexa.

Sirva com o desejar, no meu caso foi com um frango assado.

Feliz Ano Novo!!

Olá,

Hoje é o ultimo dia de 2013.

Está na hora de reflectirmos e fazermos o balanço de 2013, o meu no que diz respeito à vida pessoal, não foi dos melhores, foi um ano com um grande desgosto, de algumas tristezas, de algumas alegrias, resumindo foi um ano difícil.

Ao nível do blog, foi um ano muito positivo, pena que o tempo é pouco e não conseguir fazer tudo o que mais desejava.

Para o ano 2014, desejo um ano cheio de paz, alegria, saúde e dinheiro no bolso (pelo menos para termos o mínimo de condições de vida).

Para os meus Parceiros (actuais e futuros), bloguers que tenham muito sucesso nos vossos negócios e nos vossos blogs / páginas Facebook e claro para os restantes seguidores muito sucesso em tudo o que façam.

Um beijinho e até para o ano ;)

500 Final do Ano, será?!?!?!

Olá a todos,

Não sou de pedir nada, só se for alguma explicação de algo que as vezes tenho duvidas, mas de resto... mas desta vez queria pedir-vos um favor, vejo montes de bloguers a fazerem passatempos para conseguirem isso, mas sinceramente neste momento é complicado fazer qualquer coisa do género.

Assim, caso fosse possível, claro se poderem e quiserem divulgar o meu blog / página do Facebook, eu agradeço. Gostava muito poder chegar aos 500 seguidores na página do facebook e pelo menos aos 250 aqui do blog.

E, já agora recordo a todos os meus seguidores que para que não deixem de ver todas a novidades no Facebook, vejo que são muito poucos os que vêm todas as novidades.

Basta seguir estes passos:

1 - Abrir As Papinhas dos Babinhos no Facebook:
2 - Clicar Gosto
3 - Clicar também em A Seguir 
4 - Passar com o cursor do rato sobre o Gostei e clicar em Receber Notificações.

Desde já agradeço a todos.

Beijinhos e Boa semana.

Salsichas estufadas em Couve Lombarda com Puré de Couve-Flor

Olá,

O Natal já passou e já estamos em modos de preparação para a Passagem de Ano.

Andamos enjoados de comer doces e comeres mais pesados, agora sabe bem ter algo mais light.

Salsichas estufadas com Couve Lombarda

Ingredientes:

1 couve lombarda ou coração
12 salsichas frescas
50 gr. azeite
150 gr. cebola
1 dente de alho
100 gr. cenoura
200 gr. tomate
100 gr. Bacon em cubos (não usei)
150 gr. vinho branco
300 gr. água
1 folha de louro
1 caldo de legumes
Piripiri (opcional)

Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.

Deite o azeite no copo e aqueça 3 min. / Varoma / vel. 1.

De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg. / vel. 5. A seguir programe 5 min. / Varoma / vel. 2.

Adicione o tomate e triture 20 seg. / vel. 7.

Junte o Bacon e programe 5 min. / Varoma / vel. 2.

Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min. / Varoma / vel. 2. Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.

Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Fonte: Livro base Bimby - As Receitas Essenciais

Puré de Couve-Flor

Ingredientes:

2 dentes de alho

100 gr. cebola

20 gr. de azeite

1000 gr. couve flor, só os raminhos

370 gr. leite magro

Sal Mariceu q.b.

Pimenta q.b.

Noz-Moscada q.b.

1 1/2 c. sopa de queijo da Ilha ralado (não usei)

Tomilho limão q.b. para servir

Coloque no copo o alho, a cebola e o azeite, pique 5 seg. / vel. 5 e refogue 5 min. / Varoma. / vel. 1.

Adicione a couve-flor e o leite e programe 35 min. / 90º C / vel. 2.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione o queijo e triture 40 seg. / vel. 4.

Sirva polvilhado com tomilho limão.

Fonte: Livro A Bimby à sua medida