terça-feira, 1 de maio de 2012

Pedaço do Céu de Alfarroba e coco



Este bolo é divinal e ótimo para quem seja alérgico/a aos ovos e seus derivados. A receita foi retirada do blog da Miss Gyan - Delicias não engordativas...

Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo integral
½ chávena de chá de farinha de alfarroba
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ½ chávena de chá de coco ralado
1 chávena de chá de açúcar amarelo (ou adoçante)
½ chávena de chá de óleo de girassol
2 chávenas de chá de água
Tempo de preparação: 30 minutos
Execução : Fácil
Porções: 8 pessoas
Calorias Totais: 701 kcal

Misture as farinhas com o fermento bem de modo a não originar grumos. Depois adiciona o coco ralado (reservar ½ chávena) e o açúcar ou adoçante. Mexer bem.

Por fim, acrescentar o óleo e a água em simultâneo e envolver bem com a vara de arames. Vá adicionando água até a mistura ficar cremosa mas ligeiramente espessa. Mexa muito bem para não ficar com grumos.
Unte como o óleo e polvilhe com farinha uma forma de bolo redonda de 23 cm de diâmetro. Verta o preparado e polvilhe com o coco que reservou, guardando ainda algum para a decoração do bolo.

Levar ao forno a 190º C durante cerca de 30 minutos ou até ficar bem fofo e cozido. Retirar do forno, desenformar e polvilhar com o restante coco.


Boa semana!

11 comentários:

  1. A ultima vez que não pus ovos correu mal :(
    Mas por outro lado axo que foi do meu forno, que não anda bem , enfim...
    Fico lindo :)
    bj

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  2. Nunca experimentei alfarroba mas ando tentada, o bolinho ficou com muito bom aspecto.

    Beijinho

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    Respostas
    1. Para quem não e fã dos bolos muito doces~é muito boa.

      Experimenta num bolo mármore e substituis o chocolate por alfarroba. Daqui a uns dia publico aqui uma receitinha de bolo mármore que ninguem diz que nao tem chocolate.

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  3. Tem mesmo bom aspecto. Deve ser mesmo delicioso!
    Beijinhos

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  4. Hum...que maravilha de bolo, ficou fantástico!

    beijinhos

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  5. Obrigada pelos vossos comentários

    Bjs

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  6. Parece delicioso este bolo!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br/

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  7. Gosto muito desta combinação de ingredientes! Ficou bonito o bolo e de certeza que muito bom. Bjs.

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  8. Hummmmm.... Que bom aspeto.. Já estou com água na boca ;-)

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Beijinhos e até já,

Susana