terça-feira, 22 de maio de 2012

Leite creme


Por falha minha esqueço-me sempre de colocar esta receita que tanto gostamos. Desde que a fiz jurei nunca mais fazer leite creme instantâneo, realmente o que é feito de raiz é muito bem.

Esta receita foi publicada pela Pipoca do Blog Manjar das Deusas, do qual era uma das "Deusas".

Ingredientes:
1l de leite gordo (uso magro)
5 gemas de ovo
4 c. de sopa de Maizena
6 c. de sopa de açúcar
1 c. de sopa de manteiga
1 casca de limão
Açúcar e canela para polvilhar
Colocar todos os ingredientes (excepto o limão e a manteiga) numa panela. Bater tudo com a varinha mágica (bato com a varinha de arames). Acrescentar o limão e a manteiga.
Levar ao lume brando até engrossar mexendo sempre. Deitar numa travessa ou taça a gosto e deixar arrefecer.  Polvilhar com açúcar e canela e queimar com um queimador até o açúcar ficar caramelizado. Servir imediatamente.

11 comentários:

  1. Hummm que bom isso.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. Por aqui o leite creme também é sempre caseirinho, umas vezes com canela, outras queimado, mas fica sempre uma delicia, não tem nada a ver com os de compra, esses só mesmo para um desenrasque!! O teu ficou fantástico.
    Beijinhos doces.

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  3. Para não ser repetitiva, pois o que eu ia dizer é o mesmo que a Sandrinha e a Lurdes disseram, eu amo Leite creme, hehe bela sugestão...bjocas

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  4. Obrigada pelos vossos comentários.

    Beijocas

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  5. estamos em sintonia hoje!!
    eu também postei uma receita de leite-creme hoje!!
    o teu tem um aspecto delicioso!!

    bjinhos

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  6. Mais uma fan de leite creme que chegou agora aqui!
    É bom que todas as maneiras, gosto de fazer a receita mais tradicional portuguesa, com farinha de trigo em vez de amido de milho, o sabor e textura ficam diferentes.
    Esta assim também é deliciosa, faço quando estou com mais pressa, pois é bem mais rápida e não ganho gromos.
    Bjs

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  7. O meu menino adora leite creme é o doce favorito dele

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Beijinhos e até já,

Susana