terça-feira, 27 de março de 2012

Couscous de Legumes com Mimos de Pescada - Menu da Semana #1

É a segunda vez que provo couscous a primeira nem me recordo como foi feita mas para mim foi para o lixo pois detestei.

Com a dieta, achei que tinha que variar mais nos acompanhamentos e sinceramente bela tentativa super saboroso (parabéns a mim)...;)

Menu da Semana #1 - Quinta-feira

Ingredientes:

Couscous
Fusilli
Ervilhas
Cogumelos
Cenoura
Mimos de Pescada
Limão
Brócolos
Manteiga de Girassol

Num tacho com água e sal e cozi a cenoura, as ervilhas, os brócolos e os cogumelos. Num outro tacho coloquei a massa (também com um pouco de sal).

Entretanto coloquei um pouco de couscous numa taça e reguei com a água de cozer os legumes e um pouco de sal (tal como indicado).

Numa frigideira coloquei uma colher rasa de manteiga de girassol e (nem sei se deva dizer assim) salteei os couscous. Como os legumes já estavam cozidos bem como a massa, juntei aos couscous e misturei.

Entretanto, o peixe foi grelhado com um pouco de sal, pimenta, muito limão e a mistura de Coentros e Alho da Espiga (Ervas Aromáticas)

10 comentários:

  1. Olá! Obrigada pela visitinha; vim conhecer o seu. Fiz couscous só uma vez, gostei muito.
    Bjos

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  2. Eu adoro couscous:) Ficou uma bela e saudável refeição!
    Beijinhos

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  3. Excelente sugestão :)
    Essa receita tem tudo o que gosto :)

    Bjokas

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  4. Obrigada pelos seus comentários no meu blog. Vim conhecer o seu espaço e gostei muito do que encontrei, tem muito bom gosto, está de parabéns.
    Já sou sua seguidora e voltarei mais vezes.

    Beijinhos

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  5. Obrigada a todos pelos vossos comentários.

    Bjocas

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  6. Gosto muito de couscous, e esta é uma boa forma de o comer, estás de parabéns..beijinhos

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  7. Até custa a acreditar mas eu nunca comi couscous! Tenho que experimentar.
    Os teus têm um ótimo aspeto!
    Bjs

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Beijinhos e até já,

Susana