Bolinhas de bolacha com sabor a Café (Bolo de Bolacha)

Olá,

Desculpem andar um pouco desaparecida mas sou mais uma que está na luta contra o peso. Desta vez iniciei a dieta da Dr.ª Agata Roquette - Dieta dos 31 dias.

Ainda tenho publicações antigas das minhas deliciosas comidas (sim deliciosas pois ontem nem olhar para o comer conseguia olhar pois estava morta de fome), mas depois irei mostrar-vos como será a minha rotina e claro ver se perco mesmo peso de vez.

Entretanto, foi-me pedido por um(a) Sr.(ª) Anonimo(a), e que não tinha Bimby para dizer-lhe como se faz estas bolinhas em modo tradicional. A receita versão Bimby está aqui.

De modo tradicional é bem fácil de se fazer.

Se tiver algum robot de cozinha é ainda mais fácil...

Ingredientes: 2 pacotes de bolacha Maria
200 gr. de açúcar
100 gr. de margarina derretida
1 ovo
1 café expresso

Preparação:

Triturar as bolachas até ficarem tipo pão ralado.

Coloca o açúcar a margarina e o café numa taça e bata até o açúcar desaparecer (como se fosse fazer o creme do Bolo de Bolacha). Junte a bolacha e bata mais um pouco. Por fim junte o ovo e bata na velocidade média.

Retirar a massa para um prato e deixar arrefecer. Formar pequenas bolas e envolver em açúcar branco. Colocar em forminhas de papel e guardar no frigorífico até servir.

Espero que goste Sr.(ª) Anonimo(a).

Mousse de Iogurte com Café e Quadrados de Chocolate

Olá a todos,

Espero que o vosso fim de semana tenha sido bom.

O meu foi mesmo para descansar e fazer estes dois docinhos. A mousse foi para mim e para o marido e os quadrados de chocolate foram para as sobrinhas.

Mousse de Iogurte com Café

Ingredientes:
6 folhas de gelatina
2 c. de sopa de café solúvel
3 c. de sopa de água morna
2 iogurtes gregos naturais
1 iogurte natural
4 claras
100 gr. de açúcar light (usei normal)

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorra e derreta em banho maria ou no micro-ondas sem deixar ferver.

Dissolva o café na água morna, deite para uma taça, junte os iogurtes e a gelatina e bata até ficar bem cremoso e fofo.

Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes e brilhantes. Envolva-as delicadamente no creme anterior e leve ao frio até ao momento de servir.

Fonte: Revista Saúde à Mesa

Quadrados de Chocolate

Ingredientes:
250 gr. açúcar
250 gr. manteiga
4 ovos
250 gr. de chocolate para culinária
250 gr. de Farinha

Deite no copo o açúcar, a manteiga e os ovos e programe 5 min. / temp. 70º / vel. 4.  

Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos.  Bata 20 seg. / vel. 6.

Adicione a farinha e bata cerca de 10 seg. / vel. 6 e ajude a mexer com a espátula.

Deite num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado de farinha e leve ao forno cerca de 15 minutos (200º). Este bolo fica húmido no meio.

Desenforma-se e corta-se aos quadrados que se polvilham com açúcar em pó.
 
Fonte: Livro Bimby - As receitas essenciais

Boa Semana e Bom Regresso de férias!!

Bolo de Bolacha com manteiga e um Passatempo.

 

Olá.

Hoje a pedido do marido fiz um Bolo de Bolacha com manteiga, em miúda era o bolo que mais gostava, hoje já não bem assim, já não me satisfaz.

Mesmo assim, posso dizer-vos que é um bolo delicioso.

A receita tirei do site o Mundo de Receitas Bimby, a/o autor/a que e perdoe mas fiquei sem essa informação.

Aproveito para vos falar do passatempo que está a acontecer no blog Telita na Cozinha, é fácil de participar e o prémio é muito bom ;). Vejam como participar aqui.


Bolo de Bolacha com Manteiga

Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria
250 gr. manteiga à temperatura ambiente
Café forte q.b.
250 gr. açúcar louro
1 c. sopa café solúvel em pó (opcional - usei Pensal)
1 c. sopa açúcar baunilhado (opcional)

Pulverize 10 bolachas até ficar em pó e reserve.

Coloque no copo os açucares e o café solúvel e pulverize 1 min. / vel. 8. Junte a manteiga e bata mais 1 min. / vel. 8.

Mergulhe as bolachas no café já frio (sem ensopar em demasiado) e coloque num prato.

De seguida, com ajuda de uma espátula cubra com o creme. Vá alternando com as bolachas e o creme, sendo a última camada de creme. 

Por fim, enfeite com as bolachas trituradas e chocolate granulado.

Bom Domingo, Boa praia e para quem ainda vai Boas Férias!!!

Bifes à Portugália

Fiz estes bifes a uns dias atrás, mas sou sincera achei mais bife de café que outra coisa, mas não deixam de ser deliciosos.

A receita retirei do blog da Ana - As minhas bimbices.

Ingredientes:

2 bifes de vaca
4 dentes de alho
Manteiga q.b.
Sal q.b.
160 gr. de leite
2 c. de sopa rasas de café de cevada, diluídas num pouco de água (usei Pensal)
5 gr. de mostarda
10 gr. de farinha
Pimenta q.b.

Comece por bater os bifes (não bati) e temperá-los com o sal e os dentes de alho esmagados com casca.

 

Frite os bifes em manteiga numa frigideira antiaderente.

 

Enquanto frita os bifes, coloque no copo o leite e programe 2 min. / temp. 90º C / vel. 1. Junte o café, a farinha, a mostarda e a pimenta e programe 4 min. / temp.  90º C / vel. 3.

Junte o molho aos bifes já cozinhados e deixe cozinhar um pouco em lume brando (não deite fora a manteiga, só os alhos).

 

 

Bolinhas de bolacha com sabor a Café (Bolo de Bolacha)

E porque não inovar num prato?

Esta receita é deliciosa e simples E é uma óptima ideia para as festas e/ou aniversário.

Retirei a receita do Blog "Receitas lá de casa"

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maria
200 gr. de açúcar
100 gr. de margarina derretida
1 ovo
1 café expresso

Preparação:


Começar por partir as bolachas em pedaços para dentro do copo da Bimby. Triturar uns segundos na vel. 9.

Juntar todos os ingredientes com exceção do ovo e programar 10 seg. / vel. 3.

Juntar agora o ovo e programar 1 min. / vel. 4.

Retirar a massa para um prato e deixar arrefecer. Formar pequenas bolas e envolver em açúcar branco. Colocar em forminhas de papel e guardar no frigorífico até servir.

Limonada e Refresco de Café

E que tal festejarmos o dia da Criança com dois refrescos da nossa infância??

Estes são dois dos suminhos que apreciamos muito cá em casa na Bimby, maravilhosos e deliciosos.
A Limonada feita na Bimby é a unica que consigo beber e adoro. E claro muito fácil de fazer.

Para a Limonada:

Ingredientes:
2 limões bem lavados, cortados em quartos
100 g açúcar ou o seu equivalente em adoçante (pus 80 gr.)
1000 g água   

Coloque no copo todos os ingredientes e prima a tecla Turbo durante 1 seg segurando sempre o copo de medida.

Introduza o cesto dentro do copo, e coe a limonada para um jarro com cubos de gelo.


Para o Refresco de Café:

O refresco de café faz lembrar a minha infância, os meus pais com 3 filhos não tinham assim tantas posses para haver sumos de compra e o dinheiro é que tinha que ser esticado. Então a minha mãe fazia-nos este, e outros, refrescos. Mas este está na minha mente sempre.

A receita foi retirada do Fórum Bimby.

Ingredientes:
950 gr. água
4 c. sopa café solúvel
1 limão pequeno, cortado em quartos
100 gr. açúcar (reduzi para 80 gr. de açucar)
100 gr. cubos gelo

Coloque no copo 250 gr. de água e programe 4 min., temp. Varoma, vel.1.

Adicione o café e envolva 5 seg., vel.4. Retire e deixe arrefecer.

Coloque no copo 700 gr. de água, o limão, o açúcar e o café reservado e prima a tecla Turbo durante 1 seg., segurando sempre o copo de medida.

Introduza o cesto no copo e coe o refresco para um jarro. Sirva de imediato.

Espero que gostem!

Bom fim de semana!!
E Feliz DIA DA CRIANÇA!!

Bolo de Bolacha à Babinhos

Como já aqui tinha referido à uns tempos atrás tinha o creme russo a terminar a validade, e, não sabia no quê poderia gastar.

Então fiz este docinho não ficou nada mau.. e bem fácil

Ingredientes:

Preparado creme russo
Café forte
Bolachas

Fazer o creme russo conforme as indicações dadas na embalagem. De seguida basta demolhar as bolachas no café e por camadas. Esfarelar duas ou três bolachas para enfeitar.

Quer ganhar uma máquina de café?

Basta clicar aqui e deixar o seu nome e e-mail.

Adorei a máquina.

Café

Cá em casa bebemos sempre café. O Babinhos bebe mais que eu, pois em tempos chegava a beber cerca de 5 a 7 cafés por dia, e com a tensão alta não era muito bom.

A minha mãe tem máquina de café igual a esta. A máquina não é má de todo, só que o problema é que fazendo as contas cada cápsula saia mais ou menos ao preço de um café na rua.

A principio tudo bem, mas o Babinhos gostava de beber um café duplo e como ele não é muito esquisito comecei a fazer o café instantâneo, só que a qualidade dele não é das melhores (pessoalmente, não sou nada fã).

Entretanto, achei que poderíamos melhorar não só na qualidade, bem como, no preço. Então decidimos comprar uma cafeteira de café igual a esta. Os meus pais tinham duas uma de fogão e outra elétrica e a casa fica inundada com aquele cheiro maravilhoso de café acabado de fazer.

Compro café no supermercado, mas ainda vou apostar nas casas de café, tenho tido preguiça de subir uma rua ingreme para ir buscar o café (e também porque lá perco-me com aquele cheirinho maravilhoso).

Outro conveniente para a utilização desta cafeteira é que quando formos lavar podemos aproveitar as borras do café para fazermos um tratamento caseiro de exfoliação das nossas mãos (ou até mesmo no nosso corpo), ficam tão suaves.

Vale apena poupar uns trocos em casa, já que estamos em crise.

Nota: fotos retiradas na net.