Bolo de chocolate da Nigella

Olá,

Espero que a vossa semana tenha começado bem.

Como sabem fiz anos no dia 29 de Agosto, mas uma semana antes faz a minha irmã, então fiz um bolinho para as sobrinhas cantarem os parabéns à mãe. O problema é que não sabia mesmo que bolo fazer mas a maltinha aposta mais nos bolos de chocolate o que uma pessoa há-de fazer... ;)

A receita é da Nigella e o bolo é muito saboroso...

Ingredientes para o bolo:
220 gr. farinha Nacional para bolos altos e fofos (usei a farinha habitual)
250 gr. de açúcar
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
70 gr. de cacau ou chocolate em pó (usei cacau)
165 gr. de manteiga
2 ovos
2 c. de chá aroma de baunilha
1/2 cháv. de coalhada (leite misturado com uma c. sopa de limão)


Ingredientes para o recheio / cobertura:
1 pacote de natas
20 gr. de manteiga:
2 c. de sopa leite
200 gr. chocolate
2 c. de sopa mel
 
Preparação para o bolo:
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg. / vel. 9.

Junte ao açúcar, a farinha, o bicarbonato e o cacau e misturar 10 seg. / vel. 5. Reserve num recipiente.

Coloque no copo os ovos, a manteiga partida em pequenos pedaços, a baunilha e programe 20 seg. / vel. 5. De seguida junte a coalhada e programe por mais 20 seg. / vel. 5.

Por fim, junte as mistura das farinhas e misture tudo 30 seg. / vel. 4.

Coloque  o creme numa forma de base amovível untada e polvilhada com farinha. E, coloque no forno, à temperatura 180° C, durante 30 a 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Preparação para o recheio / cobertura:
Ponha ao lume as natas e a manteiga até ferver. Apague o lume e coloque o chocolate partido e deixe repousar durante 5 minutos.

Coloque novamente ao lume, mexendo até derreter o chocolate, junte o leite, o mel e misture tudo muito bem até que fique um creme homogéneo.

Deixe repousar 1h no frio para ganhar consistência.

Divida o bolo a meio e com metade do creme recheio-o. A restante metade é para cobrir o bolo.

Decore a gosto.

Fonte: Blog Tentação do Sabor

Bolo Guiness e a Prenda Surpresa do Marido

 Olá,

Antes de falar sobre os nossos dias de aniversários, quero agradecer a todos pelos Parabéns.

Bom tem sido complicado cá vir, ontem comecei a escrever esta publicação mas estava tão, mas tão cansada que não aguentei e sei que ia escrever asneiras (lol) mais valia ficar sossegada.

O meu aniversário foi passado com as minhas sobrinhas (as da minha irmã, com as do meu irmão não dava pois estão de férias), fomos ao parque e depois fomos ao Allegro para elas irem ao MacDonald's.

No aniversário do marido, já foi diferente foi também a passeio, uma pequena surpresa (que ele adivinhou logo no dia antes, pois ele conhece-me tão bem e eu não sei mentir..) que preparei, a ida ao Museu Cosme Damião, mas a verdadeira surpresa é foi irmos conhecer o interior do Estádio.

O marido adorou, uma vez que como Benfiquista e ex-jogador de futebol, aquilo era o mundo dele. Pensei, vai ser uma seca para mim isto tudo. Mas fiquei fã do Museu, quem o projetou está de parabéns, muita interactivade, muitas taças, muita história. Só para terem uma ideia chegamos lá por voltas das 17h e só saímos eram quase 21h, e não li nem metade das coisas que queria ler.

Aqui está uma pequena amostra das fotos que tirei.

Como foram dois dias muito preenchidos, não tive tempo de fazer sequer um bolinho e ontem (sábado) lá fiz o bolo, que já ansiávamos a muito tempo, já cerca de um mês que andava a pesquisar o nosso bolo e que bolo.... delicioso vale mesmo apena fazer e experimentar.

Bolo Guiness - Nigella Lawson

 

Ingredientes:

 

Para o Bolo

310 gr. de cerveja Guinness (se preferir por usar uma cerveja preta)
250 gr. de manteiga
80 gr. de cacau em pó
400 gr. de açúcar
150 gr. de nata
2 ovos
1 c. chá de açúcar baunilhado (ou essência)
250 gr. de farinha
2 c. chá de fermento

1 c. chá cheia de bicarbonato de sódio

Para a Cobertura (não fiz esta cobertura)
300 gr. de queijo philadelfia
150 gr. de açúcar em pó
200 gr. de natas muito frias e com 35% de gordura

 

Para a Cobertura (A MINHA COBERTURA)

1 pacote de natas de bater de soja

2 c. açúcar em pó

 

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
 

Para a Base

Coloque no copo o cacau, a farinha, fermento, açúcar e bicarbonato de sódio, e misture 15 seg. / vel. 6.

Reserve em um recipiente, limpe bem o copo.

Coloque a cerveja no copo e programe 5 min. / temp. de 70º C / vel. 1. Adicione a manteiga e programe 2 minutos na mesma velocidade. Reserve em outro recipiente

Coloque a borboleta e adicione as natas, ovos e o açúcar baunilhado, e programe 3 min. / vel. 3 1/2, acrescentando no final, a mistura reservada da cerveja e manteiga. Adicione a farinha de misture tudo, sem retirar a borboleta por 5 seg. / vel. 2, se necessário envolver com a espátula.

Deite o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Coloque no forno durante cerca de 30 a 45 minutos.

Desenforme somente quando o bolo tiver arrefecido.

 

Para a Cobertura (não fiz esta cobertura)

Coloque o açúcar no copo durante 15 seg. / vel. 9 e  reserve.

Coloque a borboleta e bata as natas durante 20 seg. / vel. 3 1/2.  Deite o açúcar em pó e o queijo e programe mais 20 seg. / vel. 3 ½. Se necessário envolver melhor fora do copo, com movimentos suaves. Cubra o bolo com este creme e leva-se ao frigorifico pelo menos um hora. Serve-se frio.

Para a Cobertura (A MINHA COBERTURA)

Coloque o açúcar no copo durante 15 seg. / vel. 9 e reserve.

 

Com o copo limpo coloque a borboleta e bata as natas durante cerca de 2 min. / vel. 3 1/2. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

 

Coloque no recipiente com tampa e guarde tanto a cobertura como o bolo, já frio, no frigorifico. Na altura de servir deite o chantilly por cima do bolo.

 

Nota: Há quem diga que este bolo fica seco e duro no frigorifico, eu pessoalmente gostei bastante, é uma questão de testarem.
 

Fonte: Blog Clube do Bolinho

 

Boa Semana a Todos!!!



 

Bolo de Cenoura

Olá,

Esta é mais uma receita do Livro Base da Bimby, e mais uma vez, um bolo delicioso da "pequena" Bimby.

Ingredientes para o bolo
250 gr. cenoura
4 ovos
110 gr. óleo
320 gr. açúcar
220 gr. farinha
1 c. sopa de fermento para bolos

Ingredientes para a cobertura

40 gr. margarina
70 gr. açúcar
40 gr. chocolate em pó
40 gr. leite


Preparação da massa

Pré-aqueça o forno a 180° C.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg. / vel. 9. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min. / vel. 6. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg. / vel. 3.

Numa forma de coroa (usei uma com buraco) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Preparação da cobertura

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min. / Varoma / vel. 2. Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Ofertas Lusitana / Branca de Neve - Bolo de Laranja

 Olá,

A Lusitana / Branca de Neve, como membro d' "Os melhores Blogues Portugueses de Culinária", ofereceu-me para testar um pacote do preparado do Bolo de Laranja, bem como estas especiarias.

Tenho usado todas as especiarias mas esqueço-me de tirar fotos, só me lembro quando estamos no fim da refeição. O Bolo de Laranja também é muito bom.

Acrescentei apenas o Glacê, que é muito fácil de fazer tanto na Bimby como sem ela.

Quero por fim, agradecer pelas ofertas maravilhosas.

 
GLACÊ

Ingredientes:
220 gr. açúcar
1 clara de ovo (pequeno)
1 c. chá sumo de limão

Com o copo limpo e seco, pulverize o açúcar 15 seg. / vel. 9.

Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg. / vel. 6. Coloque o glacê numa taça.

Decore a gosto.

Leite condensado caseiro

Desde que entrei para o Mundo da Bimby, tenho feito grandes descobertas, e digo-vos as vezes fico de queixo caído. com a variedade de coisas que posso fazer e quanto poupo na mercearia.

Esta receita não é feita na Bimby mas pode ser facilmente adaptada. Esta receita foi partilhada pela Hélia Silva, do Blog Mais um sobre culinária, no Grupo privado Bimby and me do Facebook.

Ingredientes:

1 cháv. de leite em pó gordo (usei magro)
1 cháv. de açúcar em pó
1/2 cháv. de água

Misturar muito bem todos os ingredientes e levar ao frio de um dia para o outro.

Nota: Dá mais ou menos o mesmo que uma lata de compra!!

Bolo de Limão Arrebatador

Este bolinho estava de baixo de olho á muito tempo, poderia fazer na MFP, mas sinceramente esquecia-me que tinha a máquina. Esta receita é retirado do forum da Bimby, mas a mesma pode ser encontrada no Blog da Susana (Gasparzinha) - No Soup for You.

Ingredientes:

Massa

350gr. de farinha T65

50gr. de açúcar

14gr. de fermento fresco de padeiro ou 2 c. chá de fermento seco (usei fermento seco)
1/2 c. chá de sal
75 ml de leite
55gr. manteiga
60 ml água
1 ½ c. chá essência de baunilha
2 ovos à temperatura ambiente

Recheio
100gr. de açúcar
Raspa de 3 limões (3 c. sopa)
Raspa de 1 laranja (1 c. sopa)
55gr. manteiga derretida

Cobertura (fiz outra cobertura)
85gr. (6 c. sopa) de queijo creme
35gr. de açúcar em pó (se o fizer na Bimby, pulverize-o antes de tudo)
15gr. (1 c. sopa) leite
15gr. (1 c. sopa) sumo de limão

Cobertura (a minha cobertura)

250gr. de açúcar (para a próxima uso menos)

Sumo de um limão



Massa

Coloque no copo o leite, a água, a essência de baunilha, o fermento e a manteiga e bata durante 2 min., temperatura 37º, vel. 2. Junte a farinha, o açúcar, os ovos e o sal e volte a bater 10 seg., vel. 5 mais 2 min., vel. espiga.

No copo da Bimby ou num recipiente tapado com um pano, deixe a massa levedar até que duplique de volume, aproximadamente 45 min.

Recheio

Rale as cascas dos citrinos por alguns seg., vel. 9 e misture-as com o açúcar.

Unte uma forma rectangular (não tenho rectangular por isso usei redonda).

Com o rolo, abra a massa num retângulo de 50 x 30cm. Pincele-o com a manteiga derretida e com um cortador de pizza, corte 5 tiras de 30 x 10cm. Distribua a mistura de açúcar e citrinos pelos 5 retângulos e sobreponha-os. Com o cortador de pizza, corte a pilha de retângulos em 6 partes.
Coloque cada uma destas partes na forma, com o corte para cima. Cubra a forma com um pano e deixe que a massa levede novamente por 30 min. (fiz de maneira diferente penso que o resultado é igual fiz por camadas, cortei em tiras e sobre pus umas por cima das outras de maneira cobrir-se a forma).

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 min, até crescer e dourar. Deixe que arrefeça uns 15 minutos na forma e só então desenforme.

Cobertura (a que não fiz)

Misture o queijo creme com o açúcar e depois acrescente o sumo de limão e o leite (na Bimby: bata tudo junto 30 seg., vel. 6).

Depois de desenformar o bolo, coloque-o no prato de servir e pincelo-o com a cobertura.
Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Cobertura (a que fiz)

Coloque o açúcar para o glacê no copo limpo e pulveriza 15 seg. / vel. 5. Deite o açúcar numa taça e junte o sumo de limão mexendo muito bem com ajuda de um garfo se necessário.

"Direita" Lemon Curd

Era para ser a Torta do livro base da Bimby mas saiu-me mas é uma direita, pus num tabuleiro estreito pensando que era o suficiente e cresceu cresceu... Foi recheada com Lemon Curd (receita será publicada numa outra altura). Nunca tinha feito o Lemon Curd e adorei aquele gosta agridoce...hummm.

Ingredientes:
6 ovos
200 gr de açúcar
250 gr de farinha
2 c. chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Pré aqueça o forno a 180º C
Coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e programe 2 min. / 37º / vel. 3. Programe por mais 2 min. / vel. 3, para que fique fofinho.

Incorpore a farinha, o fermento, o sal e programe 15 seg. / vel. 3.

Deite a massa num tabuleiro 36 x 25 cm untado com margarina e polvilhado com farinha. Certifique-se que a massa ficou bem espalhada. Coloque no forno cerca 15 minutos.

Para a torta:
Desenforme quente sobre um pano polvilhado com açúcar, recheie com o Lemon Curd e enrole com ajuda do pano, e deixe arrefecer.  E coloque no prato de servir.

Para a "direita":
Desenforme quente sobre um pano polvilhado com açúcar, divida em duas partes iguais, com auxilio de uma faca ou cortador abra ao meio as duas partes e recheie com o Lemon Curd.

Polvilhe (ambas) com açúcar ou açúcar em pó.

Tarte de Limão Merengada - Menu Dia dos Namorados 2012

Como devem imaginar somos fãs do limão, pomos em quase tudo limão, é no arroz, é nos sumos, é nos doces, é nos molhos e até no café.

Esta receita foi retirada do site Clube Top Chefe

Ingredientes:

Para a massa

1 pacote e meio de bolacha maria

150 g manteiga derretida

Para o creme
80 g de manteiga sem sal
3 ovos + 3 gemas
25 cl de água
25 cl de sumo de limão
200 g de açúcar (aconselho a reduzir a quantidade ficou muito doce)
50 g de Maizena

Para o merengue
5 claras
100 gr de açúcar  (aconselho a reduzir a quantidade ficou muito doce)

Preparação:

Para a massa: Esmaga as bolachas e junta a margarina derretida até obter uma massa consistente. Forra uma forma de tarte tarteira com esta massa e coloca no congelador por pelo menos 30 minutos (esqueci-me de por no congelador).

Para o recheio: Junta todos os ingredientes num tacho e leva a lume brando durante uns 7 ou 8 minutos, mexendo sempre. Coloca depois esta mistura sobre a base na tarteira.

Para o merengue
Bate as claras em castelo, juntamente com o açúcar. Deita por cima da tarte e leva a alourar, em forno médio, durante cerca de 5 minutos (esteve mais tempo, o forno estava a 150º ou 160º).

Bolo de Iogurte e Limão.

Olá,

Como já disse, voltei a fazer dieta, uma semana e meia depois, perdi 1,400gr, claro que isto é sem corrida (pois apesar de estar melhor da minha perna ainda me custa caminhar).

E, para comemorar, decidi fazer um bolinho, tinha iogurtes (custa tanto beber algo fresco nesta altura) e o prazo está a terminar e fiz este belo bolo de iogurte e limão. A receita foi retirado do blog da Pitadinhas.

Ingredientes:

3 ovos grandes
1 copo de iogurte natural (200 g) - usei 2 iogurtes liquidos (aloe vera e morango)
2 copos de açúcar - usei menos que esta quantidade
1/2 copo de óleo de milho ou canola - usei oleo girassol
3 copos de farinha de trigo peneirada - usei 2 da farinha e 1 de farinha custard
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspas de laranja ou limão
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro, para peneirar no bolo já pronto (usou a Pitadinhas)

Nota: como era iogurte liquido verti o mesmo para um copo medidor e assim tinha as medidas corretas.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata os ovos, os iogurtes, o açúcar e o óleo, até obter um creme liso e brilhante. Junte os demais ingredientes, excepto as raspas e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, acrescente as raspas e envolva delicadamente.

Coloque a massa em uma forma com furo central de 20 cm de diâmetro (usei sem furo), untada e enfarinhada.

Leve ao forno até dourar e espetando um palito, o mesmo saia limpo.

Deixe o bolo amornar dentro da forma, desenforme sobre uma grade e empregue a cobertura (coloquei logo num prato e fiz a cobertura).

 

Cobertura
250 g de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher (café) de manteiga macia sem sal
1 colher (chá) de raspas de limão
1/4 chávena (chá) de sumo de limão coado

Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao fogo em banho-maria, até dissolver completamente o açúcar. Espalhe sobre o bolo frio e deixe secar naturalmente, decorando a gosto.

 

O bolo foi para o lanche com um copinho de leite com Pensal...

Tronco de Natal

Este Tronco de Natal teve tudo para correr mal, tenho quase a certeza que a balança está maluca,  as natas não ficaram consistentes, não tinha os ingredientes todos pois não os encontrei... enfim... mas o sabor... ui ui (os enfeites nem se aguentaram).

A receita foi retirada da revista Saúde à Mesa (n.º 69/ 2011)

Ingredientes:

Para a massa
6 claras + 4 gemas
100gr de açúcar light (fiz com 60 a 70 gr. açúcar normal)
170gr de farinha
1 c. de chá de fermento em pó
Creme vegetal para untar.

Para o recheio
4dl de creme culinário para bater (usei natas)
2 c. de sopa de açúcar light (não usei)
40 gr de cacau em pó (os supermercados que tinha cá ao pé não tinham - achei tão estranho, pois sempre vi a venda)

Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com o creme vegetal. Ligue o forno a 180º.

Bata as claras em castelo, adicionando-lhes aos poucos o açúcar. Junte as gemas e por fim envolva suavemente a farinha e o fermento previamente peneirados. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno até ficar douradinho. Retire do forno , desenforme sobre um pano, enrole em forma de torta e volte a desenrolar. Deixe arrefecer.

Para o recheio, bata o creme culinário até que fique cremoso, junte o açúcar e o cacau e bata novamente até que obtenha um creme fofo e homogéneo.

Barre a massa com metade do creme, enrole novamente em forma de torta, cubra-a com o restante creme, apare as extremidades e corte uma delas numa fatia enviusada. Disponha essa fatia sobre a torta, risque a cobertura com o garfo e sirva o tronco com decoração a gosto.

Bolo de calda cremosa

Este é mais uma receita retirada da revista Receitas Caseiras (n.º 7, Ano 2 de 2010). Este para mim é o melhor bolo de chocolate que já comi em toda a minha vida.

Ingredientes:

4 ovos

1 cháv. (chá) de óleo

1 cháv. de chocolate em pó

2 cháv. de açúcar (roubei aqui um pouco)

3 cháv. de farinha

1 cháv. de agua morna
1 c. sopa de fermento
Óleo e farinha para untar
Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura:
1 pacote de natas
2 c. sopa de manteiga à temperatura ambiente
1/2 c. chã de sal
4 c. sopa de açúcar
7 c. sopa de chocolate em pó

Preparação:
Bata os ovos, o óleo, o chocolate, o açúcar, a farinha e a água até ficar homogéneo (fui adicionando aos poucos. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje numa forma untada com a manteiga e a farinha e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, e ele saia limpo. Deixe arrefecer e desenforme. Para a cobertura, numa panela, misture as natas, a manteiga, o sal, o açúcar e o chocolate. Leve ao lume baixo, mexendo sempre até ficar homogéneo. Fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente. Polvilhe com o granulado e sirva.

O Natal! O meu Natal!!!

Ora bem, como tenho estado sem net no trabalho e aqui em casa tem sido uma loucura não contei o que tivemos no nosso natal... Consegui apenas tirar uma fotografia da mesa a tarde e de uma entrada.. que vergonha.. mas estive desde as 9h até quase às 2h de volta dos tachos.


As nossas entradas foram:

Rolinhos folhados de salsicha e outros de fiambre e chourição

Massa folhada
Chourição
Salsicha (usei a de peru)
Fiambre

Estenda a massa folhada (eu neste caso comprei a massa pra tartes), bem fininha enrole a salsicha na mesma e depois corte em três. Quanto ao rolos de fiambre e chourição basta ter a massa estendida e dispor o fiambre e por cima o chourição. Faça um rolo gigante e corta-se aos bocadinhos.

E depois com os rolos dispostos no tabuleiro para ir ao forno pincelei com 1 ovo.

Pus no forno e deixei tostar um bocadito, não deixei muito pois tornam-se duras.

Patê de Delicias do Mar com cogumelos - Mais uma receita divinal,  penso que também uma menina do fórum Pink & Blue tinha postado a receita.

Ingredientes:
300 g de delicias do mar
185g de cogumelos de conserva lavados e escorridos
3 ovos cozidos
60g de pickles
Cebolinho q. b.
350g maionese
Pimenta q. b.

Pique as delicias do mar e ponha numa tigela, junte os cogumelos, pickles com o cebolinho, e os ovos tudo picadinho. Tempere com pimenta. Junte a maionese e misture tudo muito bem. Leve ao frigorifico até ficar bem fresquinho. Sirva com tostas

Bola de carne (trazida pela cunhada depois peço a receita)

O prato:

O típico bacalhau cozido, com as couves, ovo, batata, cenoura. Com um molho de cebolada feito com azeite a cebola e vinho tinto, que dá um gosto espetacular ao bom do bacalhau.

As sobremesas:

Tarte de Maçã - Esta receita que a autora da mesma me desculpe mas não me recordo de onde a tirei... quem souber agradeço. Mas posso dizer que é de babar.. passei o Natal a comer (acreditem que eu estava de dieta).

Ingredientes:

Massa
150 g de açúcar
150 de farinha com fermento
150 margarina derretida
3 ovos

Creme
5dl de leite ou 500g
100g de açúcar
1 gema
2 colheres bem cheias de Maizena

Cobertura
2 maçãs grandes fatiadas
sumo de limão
canela

Bater muito bem as gemas com açúcar e depois juntar a margarina, acrescentar a farinha e no fim as claras em castelo. Envolver e deitar numa forma amovível ou num pirex, untado, deita-se a massa e reserva-se.

Para o creme, leva-se ao lume num tachinho todos os ingredientes mexendo com colher de pau até levantar fervura. Deita-se por cima da massa.

Na cobertura, descasca-se a maçãs, cortam-se em fatias fininhas e regam-se com sumo de meio limão. Dispor as maçãs por cima do creme e polvilhar com a canela, leva-se ao forno pré aquecido 175º.

Bolo de Bolacha com chocolate -Posso dizer que não correu muito bem... ficou um bocadito liquido mas bom a mesma... Esta receita foi retirada do site da Vaqueiro

Ingredientes:
3 folhas de gelatina
água
1 lata de leite condensado
2dl de leite
200g de chocolate negro em barra
60g de Vaqueiro
2 dl de natas
5 ovos
50g de açúcar
400g bolachas maria
chocolate granulado

Ponha a gelatina de molho em água fria, misture o leite condensado com o leite e leve a ferver sobre lume muito brando, mexendo sempre cerca de 10 m. Retire do calor e junte a gelatina escorrida, mexa até dissolver e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Leve as natas ao lume num tachinho e quando começarem a ferver retire do lime e junte o chocolate partido aos quadradinhos e a Vaqueiro. Mexa com varas de arames até o chocolate estar derretido e o creme liso e homogéneo.

Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas e cremosas. junte-lhes o creme de chocolate e misture bem. Bata a parte as claras em castelo bem firme. Adicione à mistura do chocolate com as gemas a pouco e pouco envolvendo bem com uma espátula.

Cubra o fundo da forma de mola com um pouco da mousse. Vá mergulhando as bolachas no preparado do leite condensado e disponha sobre a mousse numa camada. Cubra com outra camada de mousse e volte a repetir, tendo o cuidado de desencontrar as bolachas nas diferentes camada. Termine com uma camada de mousse reservando um pouco pra barrar nas partes laterais depois de desenformado.

Leve para o frigorifico umas boas horas ou de um dia pro outro.

Desenforme para o prato e barre a superfície lateral do bolo com a mousse reservada e polvilhe om chocolate granulado.

Chessecake (trazido pela cunhada, também)

E os doces típicos de Natal, que não foram feitos uma vez que cá em casa ninguém come e não vale apena ter o trabalho por meia dúzia deles. Tínhamos o Bolo Rei, Caralhotas (os chamados coscorões) e filhoses de forma.

Ah e a minha mãe fez as Fatias Douradas