Gelado do Senhor das Barbas / Pudim Mandarim

Este gelado é divinal foi o melhor gelado que comi. Há muito tempo que não comia um destes fora o meu belo gelado de Carapinhão da Mabi de Milfontes...

Retirei a receita do blog da Vânia, Sabores da Alma.

1 litro de leite
2 saquetas de pudim flan El Mandarim
6 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
200ml de natas

Caramelo, a gosto

Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.

Bata as três gemas, junte-lhes um pouco de pudim quente para as destemperar. Assim que estiverem quentes, junte-as ao pudim e bata energicamente para que não deixem grumos.

Deixe arrefecer e junte-lhe um pacote de natas.

Leve ao frio por algumas horas até que fique bem gelado.

Leve à sorveteira por 30 minutos. Após esse tempo, coloque numa embalagem para levar ao congelador. Deite caramelo por cima e, com a ajuda de uma faca, crie um efeito matizado de caramelo no gelado de pudim.

Leve ao congelador para um textura mais dura.

Nota: Fiz metade da receita.

Gelado Boca Doce

Na semana passada fui ao Pingo Doce de Linda-a-Velha, para quem é da zona sabe que este Pingo Doce é muito superior ao do Algés que cada vez está pior. Parece que um é dos pobres e outro do rico... mas continuando...

Ao entrar no PD dou de caras com o cartaz da máquina de fazer gelados e fiquei com comichões em pegar numa caixa e trazer... e foi o que fiz... então ando a testar a máquina e a inventar coisinhas light (claro que alguns não saem assim mas pronto).

O gelado foi uma invenção a partir de outros que vi por aí na net...

Fiz assim:

Fiz conforme diz o pacote de Boca Doce de Leite Condensado com leite de soja com açúcar amarelo. Depois do preparado ir ao lume juntei uma gema e deixei arrefecer o pudim, juntei um pacote de natas light, coloquei no frigorifico a refrescar por fim coloquei na maquina de fazer gelados por cerca de 30 min (+ ou -). Polvilhei com canela.

Gelado do Abacaxi

O bom e belo gelado, o tempo pede que se coma um geladinho, para arrefecer a alma e o coração.

Nada difícil... basta juntar a fruta (no meu caso foi abacaxi), gelo e duas colheres de adoçante, e misturar na liquidificadora.

A forma de gelados foi uma aquisição espetacular, assim vai ser só gelados saudáveis...