Arroz de Frango

Sempre achei que o arroz de frango no forno daria muito trabalho, por isso não me punha a fazer o mesmo pois não teria qualquer paciência, mas sinceramente adorei fazer.

Fiz assim:
Pus numa panela o frango a cozer com um pedaço de toucinho e água. De seguida, cortei aos cubos pequenos o toucinho e desfiei o frango, reservei.

Fiz um refogado com cebola picada e alhos picados até ficarem assim a querem queimar. A seguir pus o toucinho a dourar um pouco a dar sabor , deitei um pouco de agua de cozer o frango, para não queimar. E juntei o frango, pus um pouco de pimentão doce e um pouco de vinho branco e deixei apurar. A parte cozi o arroz com a água do frango. Depois de estar tudo cozinhado, num pirex coloquei a primeira camada de arroz, depois de frango e por fim outra de arroz. E por fim enfeitei com toucinho.

Estava delicioso.

Feliz Aniversário, Amor

Muitos Parabens ao meu amor que hoje é pequenino (sempre foi...lol) que faz já 35 aninhos.

É impossivel transcrever tudo aquilo que és para mim e o que sinto por ti.

Deixo-te apenas aquela frase singela que é "Amo-te bués".

Parabens meu amor.

(achei esta imagem a tua cara.... pateta...lol)

PARABENS A MIM...

Parabens a mim

Nesta data querida

Muitas felicidades

Muitos anos de vida..............

Canja de frango

Já algum tempo não punha aqui os meus cozinhados, mas sinceramente ando muito preguiçosa... mas estou de volta e espero que desta não descanse com as minhas fotos.

Andava a uns dias a apetecer-me uma canjinha e como iria fazer arroz de frango aproveitei um bocadito do caldo e também do frango claro.

Esta canja foi feita assim:

Coloquei frango, numa panela com água, cebola e sal a cozer. De seguida desfiei o frango e pus a massa a cozer, entretanto como tava a aproveitar o outro caldo para o arroz e sobrou misturei tudo (este caldo tinha pimentão doce, por isso está assim tipo avermelhada). No final quando a massa estava cozida misturei o frango.

Mais uma surpresa.

Bom já não bastava ter recebido a noticia que o meu blog pertence aos Melhores Blogs Portugueses. Que agora recebi uma oferta em compras na e-merceria (da Lusitania / Branca de Neve).

Muito obrigada à Lusitania / Branca de Neve

Noticia de ultima hora!

É com muito prazer e orgulho que hoje este blog foi selecionado para ingressar nos:

Desde já quero agradecer toda a simpatia da Patricia Feijão.

Lombos de Pescada com Pimentos - Versão 2

Olá a todas,

Apenas venho mostrar-vos a versão original da receita, uma vez que na anterior tinha apenas pimentos verdes.

Realmente, a receita com estes pimentos vermelhos fica bem mais saborosa que os verdes, mas tb saboroso.

Cubos com miolo de camarão

Ok, ok, ok... cubos de quê? Pois Cubos de Vaca (não me soava bem)...

Esta receita foi retirada com várias ideias das receitas da Luísa Alexandra, não sei se ela tem alguma receita assim, sou sincera não li nenhuma, vi sim as fotos...lol...

Fiz assim:
Cortei aos cubos um naco de carne e temperei com sal pimenta, e alho e deixei marinar por umas horas (atenção por só um pouco de sal mesmo). Por ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga Becel e colocar a carne a fritar com um caldo Knorr para Bifes partido aos bocados. Deixar apurar, se vir que está a secar, colocar um pouco de vinho, quando a carne estiver quase apurada e colocar o miolo do camarão e envolver bem tudo.

Acompanhei com a habitual salada de alface e tomate e com arroz.

Massa do Mar

Estava sem ideias para o jantar e então comecei a inventar e sai este delicioso prato.

Fiz assim:

Escaldei o miolo de camarão e na mesma água com um pouco de sal e um fio de azeite pus a massa macarrão.

Depois numa frigideira esmaguei o alho e com um fio de azeite e pus a saltear, coloquei o miolo do camarão regado com um pouco de sal, pimenta e limão e deixei apurar. Por fim coloquei a ameijoa. Entretanto a massa já estava al dente e misturei com a mistura do miolo de camarão e a ameijoa, no fim juntei coentros picados.

Delicias à Babinhas

Andava a que tempos a dizer ao Babinhos que tínhamos que comprar as delicias de Surimi e lá compramos desta vez.

Como só tinha comido no arroz não sabia bem o que fazer com estas. Ainda pensei no arroz, mas eu gosto mais deste arroz no Inverno pois sabe bem quentinha cheia de molhanga...lol

Então comecei a pensar......

E fiz assim:

Numa frigideira pus um pouco de manteiga becel e alho picado e coloquei as delicias a fritar como tinha uns restos de miolo de camarão e de delicias do mar, pus uma pitada de sal e pimenta, deixei apurar mais um pouco. E, juntei um pouco de limão e juntei coentros picados e deixei apurar um pouco.

Acompanhei com puré pro Babinhos e salada de tomate e para mim uma saladinha de alface com esparguete