Esparguete de Açafrão

Aqui não conseguimos ver, mas este Esparguete com Açafrão, foi uma experiencia muito boa. Não ganha tanta cor mas acho que a Milaneza, ou a Nacional deviam apostar nesta experiência, não se esqueçam que os louros são para mim...lol

Basta na água de cozer o esparguete colocar uma colher de açafrão.

Experimentem e digam da vossa justiça.

Arroz de Açafrão com Pasteis de Bacalhau

Mais um produto testado e comprovado, desta vez são pasteis de bacalhau da Solara, super saborosos (claro não chegam aos calcanhares dos da minha mãe)

O meu arroz é muito fácil de fazer, sinceramente não sei, nem gosto de fazer arroz de manteiga, por isso por norma faço arroz de alho ou com o refogado de cebola, simples ou com um ou outro ingrediente.

Muitas pessoas queixam-se que o arroz fica em papa, com uma serie de dicas e nada lhes corre bem.

Deixo-vos aqui como eu faço o meu arroz.

Faço um refogado com a cebola picada ou alho e azeite depois de lavar o arroz, ponho na panela (quando a cebola ficar translucida ou o alho estalado) o arroz e ponho a água de seguida a cobrir o arroz mais ou menos um dedo acima do arroz. Deixo ferver, e reduzo o lume. Coloco o sal. Quando a água desaparecer, desligo do lume e deixo cozinhar.

Nota: caso faça com o açafrão pode deitar uma colher de chá enquanto estiver a fazer o refogado. Por norma o arroz é a primeira coisa a ser feita, assim termina de cozinhar enquanto termino os outros comeres).

Assim fica o meu arroz cozido e soltinho.

Bolo de Bolacha à Babinhos

Como já aqui tinha referido à uns tempos atrás tinha o creme russo a terminar a validade, e, não sabia no quê poderia gastar.

Então fiz este docinho não ficou nada mau.. e bem fácil

Ingredientes:

Preparado creme russo
Café forte
Bolachas

Fazer o creme russo conforme as indicações dadas na embalagem. De seguida basta demolhar as bolachas no café e por camadas. Esfarelar duas ou três bolachas para enfeitar.

A Festa de Aniversário da Inês

 A festa de aniversário foi no dia 19 deste mês mas tinha estado doente e depois com as festa do Natal, nem paciência, nem tempo tive para cá postar as fotos.

As filhas da minha irmã são fãs da Kitty, por isso o bolo é da Kitty, foi mandado fazer.

Aqui está a mesa, com as iguarias, tudo feito em casa menos os pasteis de feijão. O Bolo de Chocolate tem três buracos, pois a aniversariante pós os dedos onde não devia...

Pudim de Ovos, feito pela minha mãe, é o unico pudim que gosto, mas estou tentada a fazer novas receitas

Torta de cenoura, mas ficou apezoada, foi a minha mãe que fez também, mas ela fazia uma que babávamos...

Filhoses de forma, haja paciência... feitos pela minha mãe também.

Agora os salgados, estes são almofadas de salsicha, queijo e mostarda, mas ela também fez de fiambre (do redondo) queijo e mostarda.

Os calamares foram comprados, são do Pingo Doce e também são muito bons (um produto testado e comprovado). Ela fez foi uns rissóis de camarão divinais.

Por fim, a minha desgraça... os maravilhosos pasteis de bacalhau. Acabados de fritar marcham uns quantos. 

De iguarias, penso que foi também feita uma gelatina de morango e croquetes feitos também pela minha mãe.

A cozinheira de serviço que esteve a semana toda a fazer estas iguarias foi a minha mãe, e a minha irmã praticamente fez só o bolo de chocolate e a gelatina.

Ah a minha mãe ainda teve tempo de fazer Canja e Bacalhau com Natas....

Cachorro - massa do Continente

Não vou com muita regularidade às grandes hipermercados, uma vez que temos que trazer as compras nos transportes, por isso fazemos as compras todas no Pingo Doce (não sou apologista de comprar online, sou como os espanhóis tenho que mexer em tudo... lol). Mas quando vou, vou sempre com ideias e esta foi uma delas, vi algumas meninas a colocarem nos seus blogs e a falarem bem desta massa do Continente e decidi experimentar. As salsichas, também, são testadas, uma vez que são da Nobre e são picantes.

Ingredientes:

Massa para cachorro Continente
Hot Dog (Nobre) Picante
Mostarda (eu esqueci-me e usei uma que também era picante por isso tomem atenção)

Penso que não vale a pena explicar como se faz uma vez que é opcional e é bem fácil de se fazer a massa já vem picotada basta cortar nessa zona e enrolar.

Desejos para 2011

Este ano foi um ano para esquecer, ainda bem que estamos a três dias de terminar.... 

Mas, também tive as minhas alegrias, a mais importante foi ter ultrapassado a depressão.

Re-criei o meu blog de culinária e "conquistei" algo que não esperava (sinceramente), as 30 seguidoras. A todas agradeço os vossos comentários, a vossa companhia, a vossa amizade, nem que seja virtual.

Os meus desejos para 2011 serão:

Dieta + dieta (começo segunda-feira com o Mário (o Babinhos),

Recomeçar o nosso sonho,

Conquistar o nosso mundo, os nossos sonhos, e desejos.

Desejo a todas o que desejo para mim, realização dos vossos sonhos, e perspectivas para 2011.

Entrem com os dois pés neste ano que se avizinha e um FELIZ 2011.

Selinho II

Quero agradecer a Ana Rita o seu selinho (tomei a liberdade de o "raptar").

Um beijinho

Bacalhau à Brás

 O Bacalhau a Brás do Pingo Doce, é divinal para uma refeição rápida e quando não apetece fazer o comer e sujar montes de loiça. E melhor, basta juntar dois ovos por embalagem.

Acompanhei com salada de alface.

Outros produtos que sou fã.

Hoje em dia, com a crise, cada vez mais apostamos em produtos da marca branca. Eu gosto de quase todos os produtos de marca branca do Pingo Doce. Tem uma qualidade / preço superior à grande maioria da concorrência.

Cá em casa o maridão adora puré (eu não como pois trabalha muito no estômago) e praticamente o Babinhos como todos os dias. Não estou para ter o trabalho em todos os dias cozer e descascar as batatas e passa-las.... uff que trabalhadeira. Então compramos puré congelado do Pingo Doce e é divinal.

 Outro produto testado e comprovado são os amaciadores para a roupa, também gostei do cheiro agradável que eles deixam....

Feliz Natal

Antes de mais quero agradecer a todas o vosso carinho, os vossos comentários, cada comentário é uma alegria um presente.

Agradeço, também, a todas a vossa amizade (apesar de virtual).

Desejo a todas o que desejo para mim e para a minha familia.

Um feliz e santo Natal. Cheio de coisas boas, de algria, paz, amor e dinheiro no bolso (sinal que a crise terminou).

Beijos, a todas.