Há muito tempo que não vinha colocar uma série de receitas, uma vez que estava com uma perguiça de fazer o que quer que seja...
Esta receita foi retirada de uma revista de culinária, até agora só saiu o n.º 1, a revista chama-se ECONÓMICAS, tem receitas super fáceis económicas e deliciosas.
Ingredientes:
5 ovos
100gr de açúcar
2 c. sopa de manteiga
0,5dl de leite meio-gordo
18 bolachas tipo maria
groselhas
Misture as gemas com 80gr de açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao lume em banho maria, mexendo sempre, até obter um creme fofo.
Retire do calor e deixe arrefecer. Incorpore as bolachas, previamente trituradas, reservando um pouco para a decoração.
A seguir bata as claras em castelo. Adicione o restante açúcar e continue a bater até ficarem bem firmes. Envolva no preparado anterior e distribua em quatro taças individuais. Decore com a bolacha reservada, groselhas e leve ao frio até ao momento de servir.
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Susana