Peito de frango com pimentos no Wok

Olá, estou de volta um bocadinho mais magra, mas ainda falta muito quilo para perder. E como já estou farta das ideias habituais e apetecia-me um peito de frango no wok ou um bom prato para a Pita Shoarma.


Ingredientes:
Peito de frango
Pimento vermelho
Pimento verde
Alho
Cogumelos
Paprika
Sal
Azeite
Gengibre
Vinho Branco

Fiz tudo a olho, por isso que não pus as quantidades.

Temperar com sal e vinho (um quarto de um copo) os peitos de frango e deixar marinar por 1 hora. Entretanto cortar os pimentos aos quadradinhos, os cogumelos, usei frescos e picar o alho.

Por um fio de azeite no wok e colocar os alhos deixe a fritar um bocadinho (não deixe queimar).

Entretanto coloquei por cima da carne uma colher de café de paprika e de gengibre (para quem gostar de bem picante pode por um cadito de sal), e misture com a carne. Deite a carne e deixe a fritar.

Entretanto, arranje os cogumelos, (ao lavar seque com papel de cozinha pra ensupar a água, ou lave com bastante antecedência.

Após a carne frita, coloque os cogumelos e deixe cozinhar, por fim coloque os pimentos. Eu como gosto dos pimentos quase crus, prefiro deixar para o fim de tudo.

Sirva com o pão da Pita Shoarma ou se preferir também fica super saboroso, com arroz ou até puré.

A foto não é das melhores pois foi tirada no telemóvel.