Bom esta sopa é sopa de todos legumes que cá tinha em casa, pois estavam restos e restinhos a estragarem-se e tive que aproveitar.
Ingredientes
Água
Azeite
Cebola
Alho francês
Cenoura
Alface
Chuchu
Courgette
Brócolos
Couve flor
Pus a água a cozer, de seguida cortei todos os legume e lavei muito bem (deixei de parte um pouco de alho francês e cenoura). Quando a água ferveu pus os legumes todos. Quando os legumes estiverem bem cozidos, retirei do lume e passei com a varinha mágica. Voltei a colocar a panela ao lume e deixei ferver e pus os legumes que reservei anteriormente. Por fim, após de os legumes cozerem, coloquei cerca de 4 colheres de sopa de azeite e está pronto a servir.
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Beijinhos e até já,
Susana