Salada Russa de Marisco

Olá,

Com o calor que se faz sentir desde sexta-feira só tem apetecido fazer mais e mais saladas comeres frios.

Esta salada é muito fácil e prática uma vez que com a dieta não posso comer batata esta apenas tem umas amostras.

Ingredientes:
Mistura congelada para jardineira
Ovo
Delicias do mar
Camarão sem casca e cozinhado
Alface roxa
Cebola nova ou roxa
Azeite, sal e limão q.b.
Maionese q.b.

Antecipadamente, coza a mistura de legumes para jardineira com o(s) ovo(s) com água e sal.

Num tacho a parte coza o camarão já sem cascas e escalde as delicias dos mar.

Quando tudo tiver cozinhado, junte numa taça, a mistura de legumes com o camarão (se achar necessário corte ao meio) e ripe ou corte em bocados as delicias do mar e mexa. Deixe arrefecer e coloque no frigorifico.

Na altura da refeição, prepare a alface e a cebola e tempere com azeite, sal e limão, mexa.

Retire a taça com a salada (legumes e camarão) do frigorífico e junte maionese (se preferir caseira, eu gosto mais) e mexa.

Acompanhe com a saladinha de alface.

Bom resto de Domingo e Boa semana a todos!!