Então decidi fazer ovo mexido com coentros picados, só que estava tão distraida bati tudo junto com a varinha mágica e fiquei com uns ovos mexidos verdes (e posso dizer bem mais saborosos).
Ovos
Leite
Coentros
Fermento
Pimenta
Basta bater os ovos com leite, coentros (tudo a olho), pitada de sal e pimenta e uma colher mal cheia de café de fermento (assim o ovo fica bem mais fofo), bater com a varinha mágica (ou outro utensilio).
De seguida, deitar um fio de azeite na frigedeira deitar o ovo e mexer até ficar feito (acho que sabem como se faz).
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Beijinhos e até já,
Susana